在中国，黝黑皮肤的色彩是健美的重要标志。你知道吗?皮肤的黑白与皮肤中黑色素的多少有关。而饮食的调剂能减少黑色素的合成，有助于黑皮肤变白。下面1起来了解下。
有助去除黑色素的食品
少摄取富含酪氨酸的食品。由于酪氨酸是黑色素的基础物资。也就是说，黑色素是由酪氨酸经酪氨酸酶的作用转化而来的。如果酪氨酸摄取少了，那末合成黑色素的基础物资也就少了，皮肤就能够变白了。所以应少吃富含酪氨酸的食品，如土豆、红薯等。
黑色素构成的1系列反应多为氧化反应，但当加入维生素C时，则可阻断黑色素的构成。多吃富含维生素C的食品，如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑橘，新鲜绿叶蔬菜等。 注意摄取富含维生素E的食品。现代科学研究证明，维生素E在人体内是1种抗氧化剂，特别是脂肪的抗氧化剂，能抑制不饱和脂肪酸及其它1些不稳定化合物的过氧化。
而人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物。维生素E则具有抑制它们过氧化的作用，从而有效地抵制了脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白净。同时维生素E还具有抗衰老作用。富含维生素E的食品有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜籽油、葵花子油等。
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